Nutrire diaita: jurnal gizi dietetik
Total Bakteri Asam Laktat, pH, Keasaman, Citarasa dan Kesukaan Yogurt Drink dengan Penambahan Ekstrak Buah Belimbing Ahmad Ni'matullah Al-Baarri.Formulasi Serbuk Flavour Makanan dari Minyak Atsiri Tanaman Kesum (Polygonum minus Huds) sebagai Penyedap Makanan,Rumayati Rumayati, Nelvira Sumartini, Afghani Jayuska, Syaiful Syaiful, Harliya Harliya,dan Karakterisasi Enzim Pektinase oleh Bakteri Pektinolitik dalam Klarifikasi Jus Jeruk Manis (Citrus cinensis) Esti Widowati, Rohula Utami, Edhi Nurhartadi, M.A.M. Andriani, Ambar Wuri Wigati
- No. Panggil
- Edisi Vol.3 No.1 April 2011
- Pengarang
- Penerbit Jakarta 11510 Universitas Esa Unggul 2011
