Isolasi dan karakterisasi fisikokimia protein dari bekatul padi yang distabilisasi dengan ekstruder ulir ganda tanpa die

Inneke Kusumawaty

  • No. Panggil 660.6 KUS i
  • Edisi
  • Pengarang Inneke Kusumawaty
  • Penerbit Bogor Institut Pertanian Bogor 2014