Kajian metabolomik peranan fenolik dan melanoidin terhadap aktivitas antioksidan ekstrak kopi robusta dan arabika asal Indonesia
Muammad Fakih Kurniawan
- No. Panggil 660.6 KUR k
- Edisi
- Pengarang Muammad Fakih Kurniawan
- Penerbit Bogor Institut Pertanian Bogor 2017
